| <청주> 청주.... |
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| 청주(淸酒)는 맑은 술이다. 옛사람들은 탁주를 현인이라 부르고, |
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| <절편> 절편... |
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| 절편은 쌀가루를 쪄 안반에 쳐서 모양을 낸 떡이다. |
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| <순무김치> 순무김치... |
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| 순무김치는 순무를 적정한 크기로 절단하여 염수나 소금으로 절인 후 그대로 혹은 물로 씻고 탈수시킨 다음, 양념을 혼합하여 숙성시킨 것을 말한다. |
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| <태백한우> 태백한우... |
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| 태백한우라 함은 현재 행정구역으로 황지동, 상장동, 황연동, 삼수동, 문곡소도동, 장성동, 구문소동 및 철암동 등의 태백시내 8개 동에서 사육한 한우를 말한다. |
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| <안동한우> 안동한우... |
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| 안동한우의 일반성분 및 품질 특성을 다른 지역의 브랜드육과 비교한 결과는 다음과 같다. |
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| <진주비빔밥> 진주비빔밥... |
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| 진주비빔밥은 바지락을 곱게 다져 참기름으로 볶다가 물을 붓고 자작하게 끓인 탕국을 한 숟가락 끼얹고 밥을 비벼 먹는 것이 특징이다. |
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| <명태식해> 명태식해... |
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| 젖산균과 효모 및 생성된 유기산에 의한 부패방지는 물론 식용에 적합한 풍미와 조직감이 생성되는 전통적 수산발효식품이다. |
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| <총각김치> 총각김치... |
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| 총각김치는 “총각무를 통째로 또는 적정한 길이로 절단하여 염수나 소금으로 절인 후 그대로 혹은 물로 씻고 탈수시킨 다음, 양념을 혼합하여 숙성시킨 것으로 정의된다. |
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| <동치미> 동치미... |
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| 동치미란 무를 적당한 농도의 소금물에 넣고 파, 풋고추 등을 넣어 숙성시킨 것을 말한다. |
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| <배숙> 배숙... |
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| 배에 후추를 박아 꿀물이나 설탕물에서 배가 무르도록 끓여 생강을 저며 넣고 달여서 차게 먹는 화채이다. |
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| <깍두기> 깍두기... |
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| 깍두기는 무를 적정한 크기의 육면체로 절단하여 염수나 소금으로 절인 후 양념을 혼합하여 숙성시킨 것을 말한다. |
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| <백김치> 백김치... |
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| 김치는 배추 또는 무를 주원료로 한 한국 고유의 야채류 발효 식품으로서 인접 국가인 일본, 중국 및 동남아 여러 나라에 유사한 침채류가 있다. |
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| 구한말 돈으로 관직 거래한 문서 '임치표' 확인... |
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| 조선시대 후기에 만연한 사회적 폐단으로 꼽힌 매관매직이 실제로 이뤄졌음을 보여주는 유물이 확인됐다. |
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| 소설 [小雪] |
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| 24절기 중 스무 번째 절기. 이날 첫눈이 내린다고 하여 소설(小雪)이라고 한다. |
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| 입동 [立冬] |
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| 24절기 중 열아홉 번째 절기. 이날부터 겨울이 시작된다고 하여 입동(立冬)이라고 한다. |
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| 국보 83호 반가사유상, 78호 불상보다 제작기술 뛰어나 |
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| 우리나라 불교조각의 걸작으로 평가받는 국보 제78호와 제83호 반가사유상 가운데 83호 불상의 제작기술이 더 뛰어나다는 주장이 나왔다. |
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| 세계중요농업유산 제주밭담 축제 막 올라... |
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| 세계중요농업유산에 등재된 제주밭담의 가치를 알리는 축제가 30일 개막했다. |
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| 창덕궁 옥류천, 고궁에 숨은 단풍 명소... |
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| 창덕궁 후원은 자유롭게 관람할 수 없다. 하루에 6∼10차례 진행되는 특별관람을 예약해 안내원과 함께 돌아봐야 한다. |
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| 98세 이산가족 할아버지의 꽃신에 "통일이여 어서오라" |
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| 상강 [霜降]... |
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| 음력 9월에 드는 24절기의 하나로서 말 그대로 서리가 내리는 시기를 뜻하는 절기. |
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